Les aliments pratiques sur lesquels les gens comptent pour un stockage à long terme et une préparation quotidienne
Je me souviens d'une période où les rayons des épiceries étaient inopinément vides pendant quelques jours. Rien d'extrême, mais suffisamment pour faire prendre conscience aux gens à quel point les routines normales peuvent changer rapidement. Ce qui m'a frappé, ce n'est pas qui avait le plus de nourriture, mais qui avait la nourriture la plus pratique. Les personnes qui sont restées calmes avaient généralement des aliments de base simples qui duraient longtemps et pouvaient être utilisés de différentes manières.
Une bonne réserve de nourriture n'est pas une question de panique. C'est une question de préparation, de flexibilité et de réduction du stress.
La réponse courte
Les meilleurs aliments à stocker sont :
- Riz
- Haricots
- Pâtes
- Avoine
- Légumes en conserve
- Protéines en conserve (thon, poulet, etc.)
- Beurre de cacahuète ou de noix
- Lait en poudre ou longue conservation
- Sel et assaisonnements de base
- Aliments lyophilisés ou déshydratés
Les meilleurs aliments à stocker sont :
- Longue conservation
- Riches en nutriments
- Faciles à préparer
- Polyvalents
1. Riz
Le riz est l'un des aliments les plus couramment stockés car il :
- Se conserve bien pendant de longues périodes
- Fournit des glucides et de l'énergie
- Se marie avec presque tout
Le riz blanc se conserve généralement plus longtemps que le riz brun.
2. Haricots
Les haricots sont excellents car ils fournissent :
- Des protéines
- Des fibres
- Une longue durée de conservation
Les options incluent :
- Haricots secs
- Haricots en conserve pour plus de commodité
Associés au riz, ils constituent une source de protéines complètes.
3. Pâtes
Les pâtes sont :
- Faciles à stocker
- Simples à cuisiner
- Satiétantes et polyvalentes
Elles se marient bien avec de nombreuses sauces et conserves.
4. Avoine
L'avoine est utile pour :
- Le petit-déjeuner
- La pâtisserie
- Des repas rapides
Elle est nutritive, peu coûteuse et se conserve bien.
5. Légumes en conserve
Les produits frais ne durent pas longtemps, mais les légumes en conserve :
- Se conservent des années
- Ajoutent des nutriments et de la variété
- Nécessitent peu de préparation
Choisissez des versions à faible teneur en sodium si possible.
6. Protéines en conserve
Exemples :
- Thon
- Poulet
- Saumon
Ils fournissent des protéines sans réfrigération et sont faciles à combiner avec d'autres aliments de base.
7. Beurre de cacahuète ou de noix
Les beurres de noix sont :
- Riches en calories
- Riches en graisses et en protéines
- Faciles à manger sans préparation
Très utiles pour une énergie rapide.
8. Lait en poudre ou longue conservation
Les alternatives au lait aident pour :
- La nutrition
- La cuisine
- La pâtisserie
Le lait en poudre se conserve particulièrement bien.
9. Sel et assaisonnements de base
La lassitude alimentaire est réelle. Le goût de base compte plus que les gens ne l'imaginent.
Stockez :
- Du sel
- Du poivre
- Des épices
- Du bouillon ou des mélanges d'assaisonnement
Ceux-ci rendent les aliments simples beaucoup plus faciles à consommer régulièrement.
10. Aliments lyophilisés ou déshydratés
Ceux-ci sont populaires pour :
- Le stockage à long terme
- La préparation aux urgences
- Le stockage léger
Ils durent souvent de nombreuses années s'ils sont scellés correctement.
Qu'est-ce qui fait un bon aliment de stockage ?
Les meilleurs aliments sont :
- Non périssables
- Faciles à intégrer dans les repas quotidiens
- Équilibrés sur le plan nutritionnel
- Familiers et agréables à manger
J'ai appris que stocker des aliments que vous utilisez déjà fonctionne bien mieux que d'acheter des articles d'urgence au hasard.
Trois erreurs courantes de stockage
1. Acheter des aliments que vous ne mangez pas habituellement
Les gens ignorent souvent les aliments inconnus pendant les périodes de stress.
2. Oublier l'eau
La nourriture est importante, mais l'eau l'est encore plus.
3. Ignorer l'équilibre nutritionnel
Une réserve devrait inclure des protéines, des glucides et des graisses.
Une petite parenthèse sur la simplicité
La préparation ne nécessite pas d'énormes salles de stockage ou une planification extrême. Même une petite réserve d'aliments pratiques peut réduire le stress et augmenter la flexibilité.
Mon propre avis
Les meilleurs aliments à stocker sont des aliments de base simples et polyvalents comme le riz, les haricots, l'avoine, les conserves et les protéines non périssables. Ils durent longtemps, soutiennent une alimentation équilibrée et sont faciles à utiliser dans les repas quotidiens. Une bonne réserve ne relève pas de la peur. Il s'agit d'être suffisamment préparé pour que les petites perturbations ne deviennent pas des problèmes majeurs.