L'appetito sorprendentemente intenso che può comparire dopo giorni di escursionismo
Ho sentito per la prima volta il termine "fame da escursionista" da un escursionista con lo zaino che raccontò casualmente di aver mangiato due cene e di avere ancora fame. Pensai che stesse esagerando. Poi trascorsi diversi giorni a percorrere lunghe distanze a piedi e capii improvvisamente. Non importava quanto mangiassi: dopo un'ora mi ritrovavo a pensare di nuovo al cibo. Non era mancanza di forza di volontà. Il mio corpo stava semplicemente chiedendo carburante.
È questo che gli escursionisti intendono quando parlano della fame da escursionista.
La risposta breve
La fame da escursionista è l'intenso aumento dell'appetito che spesso si sviluppa durante o dopo diversi giorni di escursionismo, trekking con lo zaino o altre attività di resistenza prolungate.
Succede perché:
- Il tuo corpo brucia enormi quantità di energia
- Il fabbisogno calorico aumenta drasticamente
- Il recupero richiede carburante aggiuntivo
Molti escursionisti si ritrovano a mangiare molto più del solito.
Perché si manifesta la fame da escursionista?
Fare escursionismo, soprattutto per più giorni consecutivi, consuma una quantità sorprendente di energia.
Una lunga giornata sul sentiero può far bruciare:
- 2.500–5.000+ calorie
- A volte anche di più durante le escursioni impegnative con lo zaino
Quando bruci costantemente più calorie di quante ne assumi, il tuo corpo reagisce aumentando i segnali della fame.
Ho notato che, dopo diversi giorni di attività, il cibo inizia a sembrarmi appetitoso quasi in continuazione.
Segnali comuni della fame da escursionista
Pensieri costanti sul cibo
Potresti:
- Pensare al prossimo spuntino mentre stai mangiando quello attuale
- Pianificare i pasti con ore di anticipo
- Avere voglia di cibi ad alta densità calorica
Porzioni più abbondanti
Pasti che normalmente sembrano sazianti all'improvviso sembrano scarsi.
Forte appetito
Molti escursionisti hanno voglia di:
- Carboidrati
- Cibi salati
- Alimenti ricchi di grassi
- Spuntini dolci
Il tuo corpo sta cercando energia rapida ed efficiente.
Quando inizia di solito?
Per molti escursionisti:
- Escursioni giornaliere → di solito poca o nessuna fame da escursionista
- Viaggi di più giorni → spesso inizia dopo alcuni giorni
- Trekking di lunga distanza → può diventare molto evidente
Più l'attività è lunga e impegnativa, più forte può essere l'effetto.
Perché gli escursionisti amano gli alimenti ad alta densità calorica
Tra i cibi particolarmente apprezzati ci sono:
- Mix di frutta secca
- Burro di arachidi
- Cioccolato
- Barrette energetiche
- Tortillas
- Frutta a guscio
- Frutta secca
Forniscono molte calorie senza aggiungere un peso eccessivo allo zaino.
La fame da escursionista è normale?
Sì.
In genere è un segnale che:
- Stai consumando molta energia
- Il corpo ha bisogno di carburante per l'attività e il recupero
Tuttavia, è importante rimanere idratati e mangiare cibi equilibrati.
Come gestire la fame da escursionista
Mangia regolarmente
Invece di aspettare di essere affamato:
- Fai uno spuntino ogni 30–60 minuti
Includi proteine e grassi
Sono utili:
- Aumentano il senso di sazietà
- Forniscono energia più duratura
Porta cibo a sufficienza
Uno degli errori più comuni nel trekking è sottovalutare il fabbisogno alimentare.
Tre cose che la fame da escursionista insegna
1. L'escursionismo fa bruciare più calorie del previsto
Soprattutto con il dislivello e uno zaino in spalla.
2. Il cibo diventa parte dell'esperienza
I pasti diventano spesso i momenti salienti della giornata.
3. L'alimentazione è importante
Una buona alimentazione può migliorare notevolmente l'energia e il recupero.
Una breve digressione sulla fame dopo l'escursione
Alcune persone continuano ad avere una fame insolitamente intensa per uno o due giorni dopo un lungo viaggio, perché il corpo sta ancora recuperando e ricostituendo le riserve energetiche.
La mia conclusione personale
La fame da escursionista è l'appetito intenso che si sviluppa quando il corpo brucia grandi quantità di energia durante un'escursione o un trekking prolungati. È comune, normale e spesso indica che il corpo ha bisogno di più carburante. Dopo averla provata, capirai perché gli escursionisti esperti sembrano parlare di cibo quasi quanto parlano di sentieri.