¿Cuáles son algunas buenas comidas para llevar de excursión sin cocinar?

Entre las buenas comidas de senderismo sin cocinar se incluyen los wraps de crema de cacahuate o frutos secos, las bolsitas de atún o pollo con galletas saladas, los wraps de hummus, las tortillas con rellenos no perecederos, la avena remojada durante la noche preparada de forma segura, la mezcla de frutos secos, la granola con leche en polvo y las comidas tipo snack hechas con frutos secos, fruta deshidratada, galletas saladas y otros alimentos fáciles de transportar. Las mejores opciones son ligeras, saciantes, fáciles de comer y seguras de conservar según las condiciones de tu caminata.

Hay algo muy atractivo en llegar a un lugar para almorzar, abrir la mochila y darte cuenta de que no tienes que cocinar nada.

Sin estufa.

Sin combustible.

Sin olla.

No tienes que esperar a que hierva el agua mientras ya tienes hambre.

Simplemente te sientas y comes.

Para una caminata de un día, esto es fácil. Para una excursión de una noche, prescindir completamente de la cocción requiere un poco más de planificación, porque la comida aún debe proporcionar suficiente energía y, al mismo tiempo, ser práctica y segura de transportar.

Por suerte, las comidas para hacer senderismo no tienen que ser elaboradas.

Algunas de las mejores comidas para el sendero son sorprendentemente sencillas.

La respuesta breve

Entre las buenas ideas de comidas de senderismo sin cocinar se incluyen:

• Wraps de crema de cacahuate o almendras

• Tortillas con crema de frutos secos y plátano

• Bolsitas de atún o pollo con galletas saladas

• Wraps de hummus y verduras cuando se conserven de forma segura

• Tortillas con rellenos no perecederos

• Bagels con crema de frutos secos o semillas

• Granola con leche en polvo

• Avena remojada durante la noche o en frío

• Mezcla de frutos secos combinada con otros snacks

• Galletas saladas, frutos secos, fruta deshidratada y alimentos proteicos adecuados

• Bolsitas de frijoles o lentejas listas para comer, cuando sea práctico

• Cajas de snacks sin cocinar

Para las caminatas más largas, prefiero comidas que combinen carbohidratos con algo de proteínas y grasas en lugar de depender exclusivamente de dulces o barritas de snacks.

1. Las tortillas con crema de frutos secos son difíciles de superar

Si tuviera que elegir un almuerzo de senderismo extremadamente sencillo y sin cocinar, este estaría entre los primeros de la lista.

Toma una tortilla.

Añade crema de cacahuate, crema de almendras u otra crema de frutos secos o semillas.

Enróllala.

Listo.

Puedes añadir ingredientes como:

• Plátano

• Fruta deshidratada

• Un poco de miel

• Semillas

Las tortillas son especialmente prácticas porque es menos probable que queden completamente aplastadas que el pan de molde común.

La crema de frutos secos también aporta un relleno relativamente rico en energía.

Si haces senderismo en un lugar cálido, recuerda que ciertos ingredientes pueden volverse un desastre.

Una tortilla sencilla con crema de frutos secos no es glamurosa.

Sin embargo, después de varias horas de senderismo, el glamour se vuelve sorprendentemente poco importante.

2. Las bolsitas de atún o pollo pueden hacer que el almuerzo sea más sustancioso

Las bolsitas de atún o pollo listas para comer pueden ser prácticas cuando quieres algo sabroso y rico en proteínas.

Combínalo con uno de estos:

• Galletas saladas

• Tortillas

• Pan plano

• Otros acompañamientos adecuados no perecederos

Las bolsas pueden ser más fáciles de empacar que las latas porque no necesitas un abrelatas ni tienes que cargar después con un recipiente metálico vacío.

Revisa atentamente el envase para asegurarte de que el producto está listo para comer y no requiere refrigeración antes de abrirlo.

Una vez abierto, cómelo rápidamente según sus instrucciones de almacenamiento.

Y recuerda:

Cualquier envase que lleves al aire libre debe volver contigo.

3. Los wraps de hummus pueden funcionar para excursiones de un día

Un wrap de hummus puede ser un almuerzo sin cocinar muy satisfactorio.

Puedes combinar el hummus con:

• Tortilla

• Pepino

• Zanahoria

• Pimiento morrón

• Verduras de hoja verde

El desafío es el almacenamiento.

El hummus y los ingredientes frescos pueden requerir refrigeración, especialmente si van a pasar bastante tiempo en condiciones cálidas.

Para una excursión más corta de un día, una bolsa de almuerzo aislante o una bolsa de hielo adecuada pueden hacer que esto sea práctico.

Para una caminata larga, calurosa o de varios días en la que no sea realista mantener los alimentos refrigerados de forma segura, elegiría una comida más estable a temperatura ambiente.

Que no haya que cocinar no significa que no haya que planificar la seguridad alimentaria.

4. Los bagels son un alimento excelente para hacer senderismo

Los bagels son maravillosamente resistentes.

Pon pan de molde rebanado en el fondo de una mochila y quizá descubras una tortita de pan para la hora del almuerzo.

Un bagel suele soportar mucho mejor la experiencia.

Puedes comer uno solo o añadir:

• Mantequilla de cacahuete

• Mantequilla de almendras

• Otra crema para untar adecuada

Los bagels aportan carbohidratos y pueden resultar mucho más sustanciosos que una barrita pequeña.

Son algo voluminosos en comparación con alimentos más compactos para mochileros, así que quizá no sean ideales si intentas reducir al mínimo cada gramo y centímetro de espacio en la mochila.

Sin embargo, para una excursión de un día normal, son extremadamente prácticos.

5. La granola con leche en polvo prepara un desayuno fácil

Si vas a acampar durante la noche y no quieres cocinar el desayuno, la granola puede ser muy práctica.

Combina:

• Granola

• Leche en polvo

• Agua

Puedes porcionar los ingredientes secos antes de salir de casa.

En el campamento, añade la cantidad adecuada de agua tratada o potable y come.

También puedes añadir:

• Frutos rojos deshidratados

• Pasas

• Frutos secos

• Semillas

Esto te ofrece algo más parecido a un desayuno sin necesidad de encender un hornillo.

Es especialmente útil si eres de los que quieren empezar a caminar temprano en lugar de pasar la mañana cocinando.

6. La avena remojada en frío es otra opción sin cocinar

La avena no tiene que cocinarse necesariamente en un hornillo.

Algunos excursionistas preparan la avena mediante un método de remojo en frío, dejándola ablandarse en agua con el tiempo.

Puedes combinar la avena con complementos no perecederos como:

• Leche en polvo

• Semillas de chía

• Fruta deshidratada

• Frutos secos

• Crema de frutos secos

El tiempo de preparación varía, así que prueba en casa antes de depender del remojo en frío durante un viaje.

También necesitas un recipiente adecuado y hermético.

Te recomiendo encarecidamente comprobar ese último detalle.

Descubrir que tu recipiente en realidad no es hermético mientras está de lado junto a tu saco de dormir es una experiencia innecesariamente educativa.

Si utilizas ingredientes perecederos, siguen aplicándose los requisitos habituales de seguridad alimentaria. No trates el remojo en frío como un sustituto de la refrigeración cuando un alimento concreto deba mantenerse frío.

7. La mezcla de frutos secos puede formar parte de una comida

La mezcla de frutos secos suele describirse como un tentempié.

Pero en el sendero, la distinción entre «tentempié» y «comida» puede volverse sorprendentemente flexible.

Una mezcla sustanciosa podría contener:

• Frutos secos

• Semillas

• Pasas

• Dátiles

• Arándanos rojos deshidratados

• Albaricoques deshidratados

• Cereales

• Un poco de chocolate

Combínala con algo como una tortilla, una barrita u otro alimento y habrás creado una comida sencilla sin cocinar.

La mezcla de frutos secos funciona especialmente bien porque es fácil comerla en pequeñas cantidades a lo largo del día.

Ni siquiera tienes que esperar a una parada designada para almorzar.

8. Prueba una caja de tentempiés para senderismo sin cocinar

Una de mis formas favoritas de pensar en las comidas para llevar es olvidarme de la idea de que el almuerzo debe parecerse a un almuerzo convencional.

En su lugar, prepara una colección de alimentos pequeños.

Por ejemplo:

• Galletas integrales

• Frutos secos

• Fruta deshidratada

• Fruta fresca

• Crema de frutos secos

• Carne seca u otra opción de proteína adecuada

• Queso, si puede conservarse de forma segura

Puedes comer un poco de todo.

Esto funciona especialmente bien para quienes no tienen ganas de comer una comida grande durante la actividad física.

También te ofrece variedad.

Después de horas caminando, tener opciones dulces, saladas, crujientes y blandas puede resultar mucho más atractivo que enfrentarte a tu cuarta barrita energética idéntica.

9. Los frijoles y las lentejas listos para comer pueden funcionar

Las bolsas de frijoles o lentejas listos para comer pueden ofrecer otra opción salada.

Algunos productos están completamente cocidos y pueden conservarse a temperatura ambiente hasta que se abren.

Según el producto, quizá puedas comerlos directamente de la bolsa o combinarlos con una tortilla.

Revisa siempre el envase.

Debes confirmar lo siguiente:

• Si está completamente cocido

• Si es necesario calentarlo

• Cómo debe almacenarse

• Si es necesario refrigerarlo

• Qué hacer después de abrirlo

Estos productos suelen contener más agua que la comida deshidratada para excursionistas, por lo que pesan más.

Para una caminata corta con una noche fuera, puede que eso no importe.

En un viaje de larga distancia en el que llevas comida para varios días, el peso adicional se vuelve mucho más notorio.

10. Las tortillas son uno de los alimentos más versátiles para llevar

Si estás planeando comidas de senderismo sin cocinar, las tortillas merecen un lugar permanente en la lista.

Son relativamente compactas.

Es difícil aplastarlas.

Y puedes usarlas con numerosos rellenos.

Por ejemplo:

Desayuno: tortilla con crema de frutos secos y fruta deshidratada.

Almuerzo: tortilla con atún de un sobre listo para comer.

Tentempié: tortilla con crema de cacahuete.

Postre: tortilla con crema de cacahuete y un poco de chocolate.

Hay que admitir que, al final de ese menú, quizá quieras mirar algo que no sea una tortilla.

Pero es difícil negar su versatilidad.

¿Cuál es un buen desayuno sin cocinar para hacer senderismo?

Para una excursión de una noche, el desayuno no tiene por qué incluir agua hirviendo.

Algunas opciones sencillas son:

• Granola con leche en polvo

• Avena remojada en frío

• Bagel con crema de frutos secos

• Tortilla con crema de frutos secos

• Mezcla de frutos secos

• Fruta deshidratada y frutos secos

• Barritas de desayuno listas para comer

También puedes combinar varios alimentos pequeños.

Por ejemplo, un bagel con crema de cacahuete y fruta deshidratada ofrece un desayuno más sustancioso que cualquiera de los dos alimentos por separado.

Si te gusta tomar café por la mañana, prescindir por completo del hornillo también significa que tendrás que decidir si te parece bien beber café frío, llevar una opción lista para beber o simplemente saltártelo.

Para algunos senderistas, esa puede ser la parte más difícil de todo el experimento de no cocinar.

¿Cuál es un buen almuerzo sin cocinar para hacer senderismo?

Un almuerzo sencillo podría ser:

Tortilla + sobre de atún + galletas saladas + fruta deshidratada.

O:

Wrap de crema de frutos secos + manzana + mezcla de frutos secos.

Para una caminata más corta en la que puedas mantener fríos los alimentos perecederos de forma segura, podrías llevar algo como un wrap de hummus y verduras.

El mejor almuerzo es uno lo bastante sustancioso para tu caminata sin que resulte incómodo de transportar.

También debes elegir algo que sepas que realmente querrás comer.

La actividad física puede cambiar tu apetito, así que prueba tus comidas de senderismo en excursiones cortas antes de confiar en ellas para una salida importante.

¿Qué puedes comer en la cena sin un hornillo de camping?

La cena puede ser la comida sin cocinar más complicada porque, después de caminar todo el día, muchas personas quieren algo caliente.

Pero la comida caliente no es esencial.

Algunas posibles cenas sin cocinar son:

• Tortillas con rellenos listos para comer

• Atún o pollo con galletas saladas

• Comidas de alubias o lentejas listas para comer

• Wraps con crema de frutos secos

• Una comida sustanciosa tipo tentempié

• Alimentos preparados mediante un método adecuado de remojo en frío

Para una excursión de una noche, la sencillez puede ser perfectamente aceptable.

No necesitas reproducir tu cena habitual en plena naturaleza.

Necesitas suficiente comida adecuada para realizar la actividad y quedarte satisfecho.

¿Son buenas las comidas sin cocinar para ir de mochilero?

Pueden serlo.

Al no cocinar, puedes dejar atrás:

• Hornillo

• Combustible

• Olla

• Algunos accesorios de cocina

También simplifica la preparación de las comidas.

No hace falta montar un hornillo cuando estás cansado, y no dependes de tener suficiente combustible.

Sin embargo, no cocinar no significa automáticamente que sea más ligero o mejor.

Los alimentos listos para comer pueden contener más agua y, por lo tanto, pesar más que las comidas deshidratadas.

A algunos senderistas también les gusta simplemente disfrutar de una cena caliente o una bebida caliente después de un largo día.

Ningún enfoque es universalmente superior.

Elige la que se adapte al viaje y a tus preferencias.

¿Cuánta comida deberías llevar?

No hay una cantidad única que sea adecuada para todos.

Las necesidades de comida varían según factores como:

• Duración del viaje

• Intensidad de la caminata

• Distancia

• Desnivel positivo

• Tamaño corporal

• Clima

• Apetito

• Necesidades energéticas individuales

Para una caminata corta de un día, unos cuantos tentempiés pueden ser suficientes.

Para una excursión de un día completo o de una noche, necesitarás considerablemente más.

Para viajes más largos o remotos, también me gusta llevar algo de comida extra, más allá de la cantidad que espero comer en circunstancias ideales.

Surgen retrasos.

Las rutas tardan más de lo previsto.

El tiempo cambia.

Puede ser útil llevar una pequeña reserva de comida.

Un breve inciso sobre la seguridad alimentaria

La comida de senderismo sin cocinar solo es práctica cuando es segura para comer.

Los alimentos que normalmente requieren refrigeración no se vuelven no perecederos simplemente por estar dentro de una mochila.

El clima cálido hace que esto sea especialmente importante.

Consulta las instrucciones de almacenamiento de los alimentos envasados y utiliza un recipiente térmico adecuado cuando sea necesario.

Si no estás seguro de que un alimento en particular pueda permanecer sin refrigeración de forma segura durante toda la caminata, elige una alternativa no perecedera más adecuada.

Y no olvides la higiene.

Las manos limpias -o una forma adecuada de limpiarlas- también son importantes al manipular alimentos al aire libre.

Mi conclusión personal

Algunas de las mejores comidas de senderismo sin cocinar también son las más sencillas.

Yo empezaría con opciones como envolturas con mantequilla de frutos secos, bagels, sobres de atún o pollo con galletas saladas, granola con leche en polvo, avena remojada en frío, mezcla de frutos secos y comidas tipo tentempié hechas con varios alimentos portátiles.

Para una caminata de un día, tienes más flexibilidad.

Para una excursión de una noche o de varios días, presta más atención al peso, el almacenamiento, la nutrición, la seguridad alimentaria y la cantidad de comida que realmente necesitarás.

Y prueba primero tus comidas en casa.

Prepara la avena remojada en frío.

Prueba la combinación con tortilla.

Lleva el tentempié que creas que te encantará.

Porque descubrir que la cena para la caminata que planeaste cuidadosamente es algo que no quieres comer bajo ninguna circunstancia es mucho más fácil de resolver en tu cocina que en un campamento a varias horas del inicio del sendero.

La comida de senderismo sin cocinar no tiene por qué ser complicada.

Solo tiene que ser práctico, seguro, satisfactorio y digno de llevar.