Quels sont de bons repas de randonnée sans cuisson ?

Les bons repas de randonnée sans cuisson comprennent les wraps au beurre de cacahuète ou d’oléagineux, les sachets de thon ou de poulet avec des biscuits salés, les wraps au houmous, les tortillas avec des garnitures se conservant à température ambiante, les flocons d’avoine préparés la veille en toute sécurité, le mélange de fruits à coque et de fruits secs, le granola avec du lait en poudre, ainsi que des repas de type en-cas composés de fruits à coque, de fruits secs, de biscuits salés et d’autres aliments faciles à transporter. Les meilleures options sont légères, rassasiantes, faciles à manger et sûres à conserver selon les conditions de votre randonnée.

Il est particulièrement agréable d’arriver à un lieu de pause déjeuner, d’ouvrir son sac à dos et de constater qu’on n’a rien à cuisiner.

Pas de réchaud.

Pas de combustible.

Pas de casserole.

Pas besoin d’attendre que l’eau bout alors que vous avez déjà faim.

Il vous suffit de vous asseoir et de manger.

Pour une randonnée à la journée, c’est facile. Pour une sortie avec nuitée, se passer complètement de cuisson demande un peu plus de réflexion, car vos aliments doivent tout de même fournir suffisamment d’énergie tout en restant pratiques et sûrs à transporter.

Heureusement, les repas de randonnée n’ont pas besoin d’être élaborés.

Certains des meilleurs repas de randonnée sont étonnamment simples.

La réponse courte

Voici quelques bonnes idées de repas de randonnée sans cuisson :

• Wraps au beurre de cacahuète ou d’amande

• Tortillas au beurre d’oléagineux et à la banane

• Sachets de thon ou de poulet avec des biscuits salés

• Wraps au houmous et aux légumes, conservés dans des conditions sûres

• Tortillas avec des garnitures se conservant à température ambiante

• Bagels avec du beurre d’oléagineux ou de graines

• Granola avec du lait en poudre

• Flocons d’avoine préparés la veille ou réhydratés à froid

• Mélange de fruits à coque et de fruits secs accompagné d’autres en-cas

• Biscuits salés, fruits à coque, fruits secs et aliments adaptés riches en protéines

• Sachets de haricots ou de lentilles prêts à manger, lorsque c’est possible

• Boîtes-repas sans cuisson

Pour les randonnées plus longues, je préfère les repas qui associent des glucides accompagnés de protéines et de matières grasses plutôt que de compter entièrement sur les sucreries ou les barres énergétiques.

1. Les wraps au beurre d’oléagineux sont difficiles à égaler

Si je devais choisir un déjeuner de randonnée extrêmement simple, sans cuisson, celui-ci figurerait en bonne place sur la liste.

Prenez une tortilla.

Ajoutez du beurre de cacahuète, du beurre d’amande ou un autre beurre d’oléagineux ou de graines.

Roulez-la.

C’est fait.

Vous pouvez ajouter des ingrédients tels que :

• Banane

• Des fruits secs

• Un peu de miel

• Des graines

Les tortillas sont particulièrement pratiques, car elles risquent moins de s’aplatir complètement que les tranches de pain ordinaires.

Le beurre d’oléagineux constitue également une garniture relativement riche en énergie.

Si vous randonnez dans un endroit chaud, rappelez-vous simplement que certains ajouts peuvent devenir salissants.

Une simple tortilla au beurre d’oléagineux n’a rien de glamour.

Après plusieurs heures de randonnée, toutefois, le glamour devient remarquablement insignifiant.

2. Les sachets de thon ou de poulet peuvent constituer un déjeuner plus consistant

Les sachets de thon ou de poulet prêts à manger peuvent être pratiques lorsque vous voulez quelque chose de savoureux et riche en protéines.

À accompagner de :

• Biscuits salés

• Tortillas

• Pain plat

• Autres accompagnements adaptés à une conservation à température ambiante

Les sachets peuvent être plus faciles à ranger que les boîtes de conserve, car vous n'avez pas besoin d'un ouvre-boîte et n'avez pas ensuite à transporter un récipient métallique vide.

Vérifiez attentivement l'emballage pour vous assurer que le produit est prêt à consommer et ne nécessite pas de réfrigération avant ouverture.

Une fois ouvert, consommez-le rapidement conformément aux instructions de conservation.

Et n'oubliez pas :

Tout emballage que vous emportez à l'extérieur doit revenir avec vous.

3. Les wraps au houmous conviennent aux randonnées à la journée

Un wrap au houmous peut constituer un déjeuner sans cuisson très satisfaisant.

Vous pouvez combiner le houmous avec :

• Tortilla

• Concombre

• Carotte

• Poivron

• Légumes-feuilles

La difficulté réside dans le stockage.

Le houmous et les ingrédients frais peuvent nécessiter une réfrigération, en particulier s'ils doivent rester longtemps dans des conditions chaudes.

Pour une randonnée plus courte à la journée, un sac-repas isotherme ou un accumulateur de froid adapté peut rendre cette option pratique.

Pour une longue randonnée, par forte chaleur ou sur plusieurs jours, où il n'est pas réaliste de conserver les aliments au frais en toute sécurité, je choisirais plutôt un repas qui se conserve mieux.

Sans cuisson ne signifie pas sans précautions en matière de sécurité alimentaire.

4. Les bagels sont d'excellents aliments pour la randonnée

Les bagels sont remarquablement résistants.

Placez du pain tranché au fond d'un sac à dos et vous découvrirez peut-être une crêpe de pain à l'heure du déjeuner.

Un bagel résiste beaucoup mieux à ce genre de traitement.

Vous pouvez en manger un nature ou ajouter :

• Beurre de cacahuète

• Beurre d'amande

• Une autre garniture adaptée

Les bagels apportent des glucides et peuvent sembler bien plus consistants qu'une petite barre énergétique.

Ils sont quelque peu encombrants par rapport aux aliments plus compacts pour la randonnée itinérante, et peuvent donc ne pas être idéals lorsque vous essayez de réduire au minimum chaque gramme et chaque centimètre d'espace dans le sac à dos.

Pour une randonnée à la journée ordinaire, cependant, ils sont extrêmement pratiques.

5. Le muesli avec du lait en poudre : un petit-déjeuner facile

Si vous campez pour la nuit et ne voulez pas cuisiner le petit-déjeuner, le muesli peut être très pratique.

Mélangez :

• Muesli

• Lait en poudre

• Eau

Vous pouvez portionner les ingrédients secs avant de quitter la maison.

Au campement, ajoutez la quantité appropriée d'eau traitée ou d'eau potable sûre, puis mangez.

Vous pouvez également ajouter :

• Baies séchées

• Des raisins secs

• Des noix

• Des graines

Cela vous donne quelque chose de plus proche d'un petit-déjeuner sans avoir besoin d'allumer un réchaud.

C'est particulièrement utile si vous êtes du genre à vouloir commencer à marcher tôt plutôt que de passer la matinée à cuisiner.

6. Les flocons d'avoine trempés à froid : une autre option sans cuisson

Les flocons d'avoine ne doivent pas nécessairement être cuits sur un réchaud.

Certains randonneurs préparent les flocons d'avoine selon une méthode de trempage à froid, en les laissant ramollir progressivement dans l'eau.

Vous pouvez combiner les flocons d'avoine avec des ajouts qui se conservent à température ambiante, comme :

• Lait en poudre

• Graines de chia

• Des fruits secs

• Des noix

• Du beurre d'oléagineux

Le temps de préparation varie, alors faites un essai chez vous avant de compter sur le trempage à froid pendant une excursion.

Vous avez également besoin d'un récipient adapté et étanche.

Je vous recommande vivement de vérifier ce dernier point.

Découvrir que votre récipient n'est en réalité pas étanche alors qu'il est couché sur le côté à côté de votre sac de couchage est une expérience pédagogique inutile.

Si vous utilisez des ingrédients périssables, les règles habituelles de sécurité alimentaire s'appliquent toujours. Ne considérez pas la réhydratation à froid comme un substitut à la réfrigération lorsqu'un aliment donné doit rester au frais.

7. Le mélange montagnard peut faire partie d'un repas

Le mélange montagnard est généralement décrit comme une collation.

Mais sur les sentiers, la distinction entre « collation » et « repas » peut devenir étonnamment souple.

Un mélange consistant peut contenir :

• Des noix

• Des graines

• Des raisins secs

• Des dattes

• Des canneberges séchées

• Des abricots secs

• Des céréales

• Un peu de chocolat

Associez-le à quelque chose comme une tortilla, une barre ou un autre aliment, et vous aurez créé un repas simple sans cuisson.

Le mélange montagnard convient particulièrement bien, car il est facile d'en manger de petites quantités tout au long de la journée.

Vous n'avez même pas besoin d'attendre une pause déjeuner prévue.

8. Essayez une boîte de collations de randonnée sans cuisson

L'une de mes façons préférées de penser aux repas de randonnée consiste à oublier l'idée que le déjeuner doit ressembler à un déjeuner traditionnel.

À la place, composez une sélection de petits aliments.

Par exemple :

• Des crackers aux céréales complètes

• Des noix

• Des fruits secs

• Des fruits frais

• Du beurre d'oléagineux

• De la viande séchée ou une autre source de protéines appropriée

• Du fromage lorsqu'il peut être conservé en toute sécurité

Vous pouvez manger un peu de tout.

Cette solution convient particulièrement bien aux personnes qui n'ont pas envie de manger un seul gros repas pendant une activité physique.

Cela vous offre aussi de la variété.

Après des heures de marche, avoir des options sucrées, salées, croquantes et moelleuses peut être bien plus attrayant que de devoir manger votre quatrième barre énergétique identique.

9. Les haricots et les lentilles prêts à consommer peuvent convenir

Les sachets de haricots ou de lentilles prêts à consommer peuvent offrir une autre option salée.

Certains produits sont entièrement cuits et se conservent à température ambiante jusqu'à leur ouverture.

Selon le produit, vous pourrez peut-être les manger directement depuis le sachet ou les associer à une tortilla.

Vérifiez toujours l'emballage.

Vous devez vérifier :

• S'il est entièrement cuit

• S'il doit être réchauffé

• Comment le produit doit être conservé

• Si une réfrigération est nécessaire

• Que faire après ouverture

Ces produits ont tendance à contenir plus d'eau que les aliments déshydratés pour randonnée, donc ils sont plus lourds.

Pour une courte randonnée avec nuitée, cela peut ne pas avoir d'importance.

Pour un long trek pendant lequel vous transportez plusieurs jours de nourriture, le poids supplémentaire devient beaucoup plus perceptible.

10. Les tortillas sont l'un des aliments de randonnée les plus polyvalents

Si vous prévoyez des repas de randonnée sans cuisson, les tortillas méritent une place permanente sur la liste.

Ils sont relativement compacts.

Ils sont difficiles à écraser.

Et vous pouvez les garnir de nombreuses façons.

Par exemple :

Petit-déjeuner : tortilla avec du beurre d'oléagineux et des fruits secs.

Déjeuner : tortilla avec du thon provenant d'un sachet prêt à manger.

En-cas : tortilla avec du beurre de cacahuète.

Dessert : tortilla avec du beurre de cacahuète et un peu de chocolat.

Il faut bien l'admettre : à la fin de ce menu, vous aurez peut-être envie de manger autre chose qu'une tortilla.

Mais il est difficile de nier leur polyvalence.

Quel est un bon petit-déjeuner sans cuisson pour une randonnée ?

Pour une randonnée d'une nuit, le petit-déjeuner n'a pas besoin de nécessiter de faire bouillir de l'eau.

Voici quelques options simples :

• Granola avec du lait en poudre

• Flocons d'avoine trempés à froid

• Bagel avec du beurre d'oléagineux

• Tortilla avec du beurre d'oléagineux

• Mélange de fruits secs et d'oléagineux

• Fruits secs et noix

• Des barres de petit-déjeuner prêtes à manger

Vous pouvez également associer plusieurs aliments en petites quantités.

Par exemple, un bagel avec du beurre de cacahuète et des fruits secs vous offre un petit-déjeuner plus consistant que l'un ou l'autre de ces aliments pris séparément.

Si vous aimez boire du café le matin, renoncer complètement au réchaud signifie également que vous devrez décider si vous êtes prêt à boire du café froid, à emporter une version prête à boire ou simplement à vous en passer.

Pour certains randonneurs, c'est peut-être la partie la plus difficile de toute l'expérience sans cuisson.

Quel est un bon déjeuner sans cuisson pour une randonnée ?

Un déjeuner simple pourrait être :

Tortilla + sachet de thon + crackers + fruits secs.

Ou :

Wrap au beurre d'oléagineux + pomme + mélange de fruits secs et d'oléagineux.

Pour une randonnée plus courte au cours de laquelle vous pouvez conserver les aliments périssables au frais en toute sécurité, vous pourriez emporter par exemple un wrap au houmous et aux légumes.

Le meilleur déjeuner est suffisamment consistant pour votre randonnée sans être encombrant à transporter.

Vous devriez également choisir quelque chose dont vous savez que vous aurez vraiment envie.

L'activité physique peut modifier votre appétit ; testez donc vos repas de randonnée lors de sorties plus courtes avant de compter dessus pour une excursion importante.

Que peut-on manger au dîner sans réchaud de camping ?

Le dîner peut être le repas sans cuisson le plus difficile à prévoir, car après avoir marché toute la journée, beaucoup de gens veulent manger quelque chose de chaud.

Mais les aliments chauds ne sont pas indispensables.

Voici quelques idées de dîners sans cuisson :

• Des tortillas avec des garnitures prêtes à manger

• Du thon ou du poulet avec des crackers

• Des plats de haricots ou de lentilles prêts à manger

• Wraps au beurre d'oléagineux

• Un repas consistant de type encas

• Des aliments préparés selon une méthode appropriée de trempage à froid

Pour une excursion d'une nuit, la simplicité peut être tout à fait acceptable.

Vous n'avez pas besoin de reproduire votre dîner habituel en pleine nature.

Vous avez besoin d'une quantité suffisante d'aliments adaptés pour soutenir l'activité et vous rassasier.

Les repas sans cuisson sont-ils adaptés à la randonnée itinérante ?

C'est possible.

Opter pour des repas sans cuisson peut vous permettre de laisser derrière vous :

• Réchaud

• Combustible

• Marmite

• Quelques accessoires de cuisine

Cela simplifie également la préparation des repas.

Il n’est pas nécessaire d’installer un réchaud lorsque vous êtes fatigué, et vous ne dépendez pas de la disponibilité d’une quantité suffisante de combustible.

Cependant, l’absence de cuisson n’est pas automatiquement plus légère ou meilleure.

Les aliments prêts à consommer peuvent contenir davantage d’eau et donc peser plus lourd que les repas déshydratés.

Certains randonneurs apprécient aussi tout simplement un dîner chaud ou une boisson chaude après une longue journée.

Aucune des deux approches n’est universellement supérieure.

Choisissez celle qui convient à l’excursion et à vos préférences.

Quelle quantité de nourriture devez-vous emporter ?

Il n’existe pas de quantité unique qui convienne à tout le monde.

Les besoins alimentaires varient en fonction de facteurs tels que :

• Durée de l’excursion

• Intensité de la randonnée

• Distance

• Dénivelé positif

• Gabarit

• Météo

• Appétit

• Besoins énergétiques individuels

Pour une courte randonnée à la journée, quelques collations peuvent suffire.

Pour une journée complète ou une excursion avec nuitée, il vous en faudra considérablement plus.

Pour les excursions plus longues ou isolées, j’aime aussi prévoir un peu de nourriture supplémentaire par rapport à la quantité que je pense manger dans des conditions idéales.

Les retards sont inévitables.

Les itinéraires prennent plus de temps que prévu.

La météo change.

Une petite réserve de nourriture peut être utile.

Petit aparté sur la sécurité alimentaire

La nourriture de randonnée sans cuisson n’est pratique que lorsqu’elle peut être consommée sans danger.

Les aliments qui nécessitent normalement une réfrigération ne deviennent pas stables à température ambiante simplement parce qu’ils se trouvent dans un sac à dos.

Le temps chaud rend cela particulièrement important.

Vérifiez les instructions de conservation figurant sur les aliments emballés et utilisez un contenant isotherme approprié si nécessaire.

Si vous ne savez pas si un aliment donné peut rester sans réfrigération en toute sécurité pendant la durée de votre randonnée, choisissez une autre option mieux adaptée et stable à température ambiante.

Et n’oubliez pas l’hygiène.

Avoir les mains propres - ou un moyen approprié de les nettoyer - est également important lorsque vous manipulez des aliments en plein air.

Mon point de vue personnel

Certains des meilleurs repas de randonnée sans cuisson sont aussi les plus simples.

Je commencerais par des options telles que des wraps au beurre d’oléagineux, des bagels, des sachets de thon ou de poulet avec des crackers, du granola avec du lait en poudre, des flocons d’avoine réhydratés à froid, du mélange montagnard et des repas de type collation composés de plusieurs aliments faciles à transporter.

Pour une randonnée à la journée, vous avez plus de flexibilité.

Pour une excursion avec nuitée ou de plusieurs jours, accordez davantage d’attention au poids, au stockage, à la valeur nutritionnelle, à la sécurité alimentaire et à la quantité de nourriture dont vous aurez réellement besoin.

Et testez d’abord vos repas chez vous.

Préparez les flocons d’avoine réhydratés à froid.

Essayez la combinaison avec une tortilla.

Emportez la collation que vous pensez aimer.

Car découvrir que le dîner de randonnée soigneusement planifié est quelque chose que vous ne voulez absolument pas manger est bien plus facile à résoudre dans votre cuisine que sur un terrain de camping situé à plusieurs heures du point de départ du sentier.

La nourriture de randonnée sans cuisson n’a pas besoin d’être compliquée.

Il doit simplement être pratique, sûr, satisfaisant et valoir la peine d’être transporté.